хотел бы узнать, а какие в Аравии профессии доступны для эмигрантов?

Если вопрос про то есть ли юридические ограничения, то насколько мне известно - нет. Тут есть квотирование рабочих мест, т. е работодателю на одного иностранца необходимо нанять несколько граждан Саудии и получить разрешение на найм иностранца от государства. Иностранец может работать на территории страны только получив приглашение на работу от компании.