в ближайшее время прилечу на шри ланку с семьей, на 8 марта хочу сделать необычный подарок какой нибудь жене и дочке( 8 лет ).

Есть вертоленые прогулки над осттровом, около 3000-4000 баксов вроде.

Полет на воздушном шаре подойдет? Но нужно быть в центре острова, в Хабаране.

Есть местная авиакомпания cinnamon air, которая совершает регулярные рейсы по острову на восьмиместных цесснах. Можно просто ими полетать, найдя интересный маршрут. Также у них есть услуга air taxi, мб она вам подойдёт.