Подскажите пожалуйста а сколько обычно на чай оставлять, чтоб не обидеть, а то я пока не понимаю?

По личному наблюдению почти везде уже включен в счет. Мало где 5%. Обычно 10%.

Во многих ресторанах чаевые и сервисный сбор включено будет в счет (10% в чеке увидите)