Германия выдаёт ВНЖ израильтянам (это официальная информация немецкого сайта). Есть более подробное разъяснение? На любые ли работы в Германии берут израильтян?

Я без пруфов выскажу, что смог понять: нет, только на квалифицированные (с высшим образованием), либо на аусбильдунг (обучение рабочим и обслуживающим профессиям параллельно с работой). На все подряд профессии берут только из ЕС. Но оформиться израильтянам проще, чем например россиянам. И даже можно статус на месте сменить, а не выезжать, что бы запрашивать визу в посольстве.