Подскажите пожалуйста какую карту я могу сделать за 2 недели то прилета в Шарм, чтобы оплатить букинг? в букинге не принимают карты рф насколько я знаю. Может альтернативные варианты есть?

Никакую.

Белорусскую 100% МТБ, Приор и Паритет норм за границей работают, можно сгонять сделать или найти того, кто оплатит. Или забронировать на островке, он вроде работает с русскими картами. С Казахстаном посложнее, помимо КЗ симки нужен местный ИИН. Так что в Беларусь проще, быстрее. Зависит от того, где живёшь конечно.