Когда продаешь квартиру с титулом, новому хозяину тоже 12% платить?

Конечно.

Да, закон же про перевод титула.

И это прямо с сегодняшнего дня - или тем, чей договор на покупку будет начиная с сегодняшнего числа.

Да, если новый хозяин захочет перевести титул на себя:)