кто знает можно ли лететь в канкун через франфуркт или испанию без визы? не разворачивают ли?

Нельзя.

Франкфурт без визы забудьте. Амстердам можно. Франция да. Дубай Мехико через Барселону тоже да.

Во Францию звонил, говорят, нужна виза. Через Барселону/Амстердам можно.

Мы летели Эмирейтс: Москва-Дубай-Барселона-Мехико. Без Шенгена, так как в Барселоне была тех/остановка.