Сейчас нахожусь в Корее, в паспорте стоит дата до которой надо выехать допустим 3 февраля, она идет включительно или нужно выехать 2 числа?

Нужно вылететь 2-го.

Можете рискнуть и вылететь 3 февраля, так как дата стоит на 3 число )

Когда жила в Корее с визой D4, выезжала в последний день, то есть включительно.(Было написано, что виза действительна до 20 мая, я 20 мая и выехала) Меня спокойно выпустили, без вопросов.