Если у человека один паспорт РФ, другой паспорт страны ЕС, а живет и работает он в третьей стране ЕС, то тут куда налоги платятся?

Все, поняла.

Не всегда это так на самом деле. Можно налоговое резидентство получить и за неделю пребывания. Но точно не стоит в другой стране при этом нахватать 183+ дня.

@Andrey: Есть много «особых случаев», когда можно выбрать налоговое резидентство. Но это частные случаи - я ответил как это делает 99% людей по факту.

Эти 183 дня не зависят от календарного года?

@Ivan: За прошедший календарный год суммарно.

@Andrey: теряешь налоговое резидентство рф если в течении последних 12 месяцев не набираешь 183 дня, причем имеются ввиду любые 12 месяцев не только в рамках календарного года