Если я лечу из России на Мальдивы, а потом сразу в Тайланд (не возвращаясь в РФ), меня же пустят в Тайланд с Мальдив без проблем?

Без проблем! Но могут запросить обратный билет с Тайланда, в любое направление при посадке на рейс на Мальдивах, а также по прилету в Тайланд также могут проверить наличие обратного билета!

Сегодня перед нами семью развернули при регистрации покупать обратные билеты. В "имуге" заполняется, в том числе, поле с информацией о стране, в которую вылет из Мальдив, так что, думаю, без проблем.