Подскажите, пожалуйста, при аренде квартиры во Вьетнаме, есть ли какие то нюансы на которые стоит обратить внимание при подписании договора?

Ну как минимум на порядок возврата залога и минимальный срок проживания. Могут быть варианты, где вы должны информировать о планах на отъезд очень заранее. Но и наоборот, бывают крайне лояльные арендодатели.

Тарифы на электричество с водой чтоб были зафиксированы)