Можно ли баты выгодно обменять на рупии на Бали? Или стоит с другой валютой ехать (доллар, евро)?

Доллары лучше.

Если новые купюры (баты), то можно по адекватному курсу обменять на рупии. Если старые купюры, то их не примут. Поэтому реально лучше доллары)