Подскажите, пожалуйста, правильно понимаю, что Виза Альты привязана к двум счетам и при оплате в динарах - списывается с динаровского счета, а при оплате в любой другой валюте - с евро счета?

Всё верно. Насчет любой другой валюты - вопрос спорный. В евро все списывается прекрасно. А вот за пределами еврозоны работа карты под вопросом - лично у меня в Бразилии она работать отказалась. p. s. если динары на счете закончились, то оплата динарами списывается тоже с евро-счета.