обираюсь подавать документы на загран в Ташкенте, запись уже есть и осталось по идее прийти. Есть ли какие-нибудь подводные камни в этом вопросе?

Ну вы записались на определенную дату, правильно? условно: 23 января, 10: 00 тогда да, никаких подводных камней нет. приходите к данному времени с пакетом документов в консульство и все.