Подскажите пожалуйста если бабушка еврейка родила дочку, а дочка родила сына, а у сына родилась дочка, дочка это какое поколение?

Не нужно считать никакие поколения. У вас бабушка еврейка родила дочку еврейку, дочка еврейка родила еврея. у сына родилась дочка - она дочка еврея. Закон о возвращении дает право репатриации евреям, их детям и внукам (+супруги).

Второе. Сын первое - еврей. Его дочь - дочь еврея, но не еврейка.