Моя мама взяла билеты в Израиль на февраль. Она не гражданка, летит по загран паспорту РФ. Нужно ли делать приглашение на всякий случай и какие-то дополнительные документы? Летит всего на 2 недели и есть обратный билет.

Лучше сделать приглашение. Это ничего не стоит, кроме 10 минут вашего времени.

Приглашение с копией тз, пишете сами, отправляете фото, и мед страховка с покрытием ковид, удобнее всё в печатном виде чтобы потом не рыться в телефоне.