Подскажите, есть какие-то правила, что можно, а чего нельзя делать на Шри-Ланке?

Курить можно. Нельзя загорать голой. Нельзя с голыми плечами и коленями в храм (касается и женщин и мужчин). Нельзя татуировки с Буддой и буддийской символикой. Нельзя бухать в Пойя Дей (день полнолуния), но алкоголь в магазинах и так не продается в эти дни.

На пляже, в туристическом месте всем все равно.

Нет никаких запретов здесь, были во многих городках/деревнях/поселках , никаких даже подобных действий, даже кривого взгляда ни на жену ни на дочь. Скорее всего блаженный какой то. Никого не слушайте, все в рамках приличия. здесь хорошие люди, но видимо попадаются выпавшие из реальности .