А курьеры Лазады говорят на английском тут? Они пользуются гугл картами?

Нет.

Чаще пользуются телефоном, чтобы по вьетнамски уточнить как к вам проехать. На первом заказе лучше чтобы рядом был кто-то вьетнамоговорящий. Потом курьер уже запомнит вашу локацию (а он как правило один на один район) и будет просто звонить по прибытию повторяя слово "Lazada".