Я не особо понимаю откуда у многих информация, что продление больше не делают? Почему тогда у многих спокойно принимают документы и спокойно им продляют на месяц?

В нячанге документы не берут, в дананге тоже вроде как, в других городах выдают на две недели\месяц, вместо трех на которые все расчитывают что будет завтра никто не знает, просто рассчитывать на продление по дефолту не нужно, чтобы не ощутить разочарование.

Зависит от города. Нячанг не принимает совсем Ханой в середине декабря назад продлял кому на пару недель, кому на месяц.