действительно ли в Сербии выгоднее мыть посуду и принимать душ в ночное время суток, т. к. стоимость водоснабжения ниже?

Дело не в стоимости воды, а электричества. Ночной тариф с 12 ночи до 8ми утра раз в пять дешевле. С посудомойкой понятно, а вот душ дешевле получается, потому что бойлер в это время больше потребляет.