Узбекские карты Visa и Mastercard как за границей работают? Можно ли оплачивать, приложив к терминалу или через Apple Pay? Или только вставить в терминал и вводить пин код ?

Эпл пэй не получится пользоваться. Казахстанскую карту рассмотри. Делается ровно за один день. С утра прилетаешь по загранпаспорту (предварительно сделав е-сим удаленно) делаешь ИИН (в будни народу нет) через пару часов ИИН готов, идешь в Халык (по другим надо уточнять) и они в течении 30 минут делают мультивалютную карту именную, Я пополняю ее через корону, моб номер билайн, до 20-го можно было через тюньков пополнять. Минус в том, что у тебя будет все в тенге и если ты будешь расплачиваться за границей у тебя будет конвертация к местной валюте из тенге.