Подскажи, где в Паттайе можно обменять вьетнамские Донги ?

В обменниках если примут.

Стандартный желтый обменник , прогуглите ttexchange, на сайте указаны точки обменников и в выборе валют есть вьетнамские донги, но я не проверял, просто интернет.