Подскажите куда можно выехать из Германии, что бы обнулить срок пребывания.

Что вы имеете ввиду ? Штамп же в паспорте есть.

Для Германии, как и других стран Шенгена такого нет, как, например в, Турции, условно выехал на день в Азербайджан, заехал и срок пребывания заново пошел. В Шенгена по виде С разрешено пребывание в течение 90 дней в каждые 180. Методы расчета разные, есть калькуляторы на разных сайтах.