с какого порта в Европе лучше всего отплывать в Бразилию и на каком корабле ? поиск в интернете сильно замусорен , не даёт никакой полезной информации.

Рейсового пассажирского морского сообщения между континентами не существует. Смотрите круизы, круизы вдоль побережья Бразилии, стартуют на том Континенте.

Смотрите Геную. оттуда выплывали трансатлантикой. По моему не сезон. До марта. MSC сайт смотрите.

Не думаю, что существуют пассажирские корабли, не считая круизов.