Какая колбаса для оливье подойдёт в Эквадоре?

Обычная варенка. полно ее тут. ну или можно взять хамон местного производства, сам по себе он сильно так себе, но в оливье нормально пойдет и стоит не сильно дороже варенки.

В тиа покупал ветчину думаю отлично подойдет.