Скажите, я собираюсь лететь в Израиль первый раз, как турист, к молодому человеку. Если я скажу, что я на месяц, это много для них будет? Или лучше сказать, что недели на 2, а просто потом билет пенести на другую дату?

Вам могут визу дать по обратному билету!!! Так что лучше сразу на месяц.

Они будут смотреть на ваш паспорт… если вы часто летаете на длительное время, то это нормально, а если чистый паспорт, то конечно подозрительно… или если супер мало поездок, супер короткие и тут на месяц, это странно….

Говорите как есть. Никогда не надо сочинять.