Подскажите какие документы нужно переводить на иврит и ставить апостоль? Как проходит в Навиве собеседование?

Сейчас- никакие.

При обычной репатриации ничего не надо если у вас ступро, молодой брак и т. п. - то там свои нюансы плюс если есть документы из иностранных государства, типа брака в Чехии - то да, нужен и перевод и апостиль.