Можно ли пить кипяченую воду из-под крана в Паттайе (заварить чай, приготовить суп и тд)?

Можно. Но если хотите быть спокойным, то лучше купить.

Можно покупать фильтрованную из автоматов. 1 бат литр, для подстраховки можно прокипятить. Воду из под крана лучше не пить, но зубы чистить или мыть фрукты вполне можно.