подскажите пожалуйста, можно ли как то на СК сделать доверенность для РФ ?

Это делается через консула в любом случае. Советую посетить сайт посольства в Никосии, там есть все подробности. Консул может прийти в северную часть Никосии (Лефкошу) из южной (Лефкосии), где и находится консульство, но нужно уточнять подробности этого. Всё необходимо согласовать заранее, сколько займёт времени, не знаю.