Подскажите если во Вьетнаме отправляю золотой короной доллар то получать буду доллар или в местной валюте ?

Отправляете рубли - получаете тут доллары.

Не очень понятно. Но сразу все кейсы. Если "покупаете" баксы в короне со счета Альфа бакс, то конвертация бакс-рубль-бакс. Поэтому покупайте с рублёвого счета. Во Вьетнаме снимаете бакс. Могут (не было так) предложить донгами, отказывайтесь и просите бакс или идите в другое отделение. В банках курс невыгодный. Лучше потом менять в ювелирке (курс тоже везде разный и для каждого свой).