Подскажите, есть ли вариант для молодого человека продлить загранпаспорт РФ, не въезжая на тпрритоиию РФ (и военника нет)?

Записываться в консульство РФ Но на сколько знаю там на 3 месяца вперёд запись.

Военника нет потому что не взяли с собой или потому что не получали в замен призывного? Точный список документов вам скажут в консульстве, но он врядли будет отличатся от того что просят в РФ, тк по суди ваши документы тут примут и отправят в РФ для обработки/проверки/печати. Ну и тут (как и во всех странах куда в сентябре все подались) только очередь на 3-4 месяца, потом еще 3-4 месяца делать будут.

Вопрос еще, насколько молодого. Смотрите официальный список необходимых документов. Для мужчин старше 27 - точно военник не спрашивают.