Может посольство направить официальный запрос в банк российский чтобы проверить справку о наличии денег на счете?

Без вашего ведома кто скажет третьим лицам сколько у вас денег на счету.

Посольство может направить запрос , куда угодно для проверки. Информация о наличие средств конфиденциальная, врятли подтвердят или опровергнут. Возможно, что смогут подтвердить о наличии ваших счетов в этом банке Также наличие счетов можно и через налоговую пробить, если у них полномочий хватит.

Вы должны им доказать, что платежеспособный, а не они в своих методах.