есть ли какое-то проверенное кадровое агенство, которое занимается рекрутерством и не обманывает? хотелось бы приехать в Ирландию, но не знаю с чего начать.

Точно НЕ с агентства.

Через агентство смысла нет, туда не идут клиенты которые хотят заморачиваться с визой и кто готов ждать. Им надо здесь и сейчас. А задача рекрутеров закрыть как можно больше вакансий и как можно быстрее, большинство не вникает дальше штампа 4 и spousal 1g.