не могу привязать ни одну узбекскую карту к эплпей. Ни мультикарту визу, ни доллоровую визу ни международную мастеркард, это прикол какой-то?

Может надо регион поменять в аккаунте?

Я недавно провязывала виртуальную карту визу от алокабанк, все нормально получилось.

Apple pay с Узбекистаном не работает. Ни одна карта выпущенная в РУз не привяжется.

Ну так он не работает в Узбекистане.