Есть два телефона. В каждом одна симка из РФ, вторая из UZ. На один паспорт можно регистрировать только один телефон.

Можно и два, только задекларировать нужно было. Пробуйте, скорее все прокатит как двухсимочный.

Не прокатит такая схема.

На один паспорт можно зарегистрировать несколько. Но только если вы выезжали из Узб. Считается именно количество въездов. После выезда, в общем, у вас все обнуляется и можно регистрировать еще один телефон (старый при этом работает).