Подскажите пожалуйста в рф есть сайт гос услуги где можно все документы подавать и ТД, а в Италии есть ли аналог или что то похожее по функционалу ?

На самом деле есть, не во всех регионах работает, большая часть функционала только для граждан, решает крайне мало вопросов. Для регистрации нужен SPID + документы о легальности местонахождения.

Что то делается онлайн, что то нет. Проблема, что оформление документов онлайн не гарантирует Вам быстрое решение. Скорее наоборот.