с визой Д работать будучи самозанятым в Албании можно?

Виза Д даётся строго под основания и сама по себе не имеет никакой ценности для долгосрочного проживания. Она лишь этап к получению ВНЖ. Смотря на каком основании вы будете ее получать, но в любом случае после оформления ВНЖ можно зарегистрироваться как ИП и работать. Нельзя работать только пенсионерам (виза и ВНЖ для пенсионеров) и у студентов ограничение.