на пхукете где можно доллары снимать?

Местные банкоматы выдают только баты. Если валюта счета вашей карты доллар - всё равно получите баты по курсу тайского банка. Доллары можно поменять в Банке или в обменнике Value Plus

В Камбодже банкоматы выдают доллары.