В Таиланде 100 долларовые купюры предидущего выпуска меняют? Не самые новые которые?

Меняют, но не везде.

В обменниках на улице берут без проблем все. В банке у меня не взяли старые.

В тае проблем со старыми долларами нет вообще, но не вздумайте ехать с ними в малайзию там их не меняют вообще, нигде!