подскажите 2500$ хватит на месяц на 3 человека прожить в Корее?

Здравствуйте, в зависимости от того, какие у вас будут расходы))

Не хватитна месяц с человека 2000$.

Хватит, не переживайте. Но всё будет зависеть от ваших аппетитов, от места проживания.

Когда вы только прибываете, расходов больше. Если не включая жилье, то можно прожить. Жилье по-разному стоит.