Подскажите 5 декабря в праздничный день работает ли на Самуи эммиграционный офис?

Разумеется, нет)

Я не ездил проверять, но я не знаю ни одного случая, когда государственное учреждение работало бы в государственный праздник.

На всякий случай спросил трех тайцев, двое ответили что правительственные учреждения точно не работают, одна еще спит наверно.