Может кто знает как из России и на чём можно уехать, в Германию по Украинскому загранпаспорту ?

Можете на самолёте через третьи страны (Турция, Азербайджан, Сербия и т. д.) здесь Вам нужен био загран Украины чтоб по безвизу пустили. Ещё наземно много через Латвию едут со внутренним укр. паспортом, или даж свид. о рождении оттуда. Если у Вас российское или ВНЖ РФ в паспорте ещё, то через Эстонию не советуют соваться, не пропускают больше. Но это больше как беженцы.