Если я полечу из Ирландии в Германию к сестре, побуду у нее день и потом поеду через Финляндию в Россию, так можно?

В Германии.

@Ольга: В Германии - это вы въезжаете в шенгенскую зону, если немцы вас пустили, то фины вообще не при делах. На границе Финляндия-Россия вас пропустят, потому что вы возвращаетесь домой. И потом тоже самое - транзите в нешенген разрешен.

@Ольга: Если у вас есть основания для въезда в Германию и вас пустят, то дальше не должно быть проблем.