Можно ли на Пхукете найти европейскую классическую еду, без местных специй совсем?

Да вот сегодня рыбу брала, соус отдельно, можно его не есть))

Можно, конечно.

Куриный суп, обычный совершенно без специй)

Конечно. Фраза: »No spicy» вам же знакома?

В местных тоже есть европейская еда (паста и пицца, например), есть кафешки с русской кухней, итальянской много, но они подороже, чем местные.

В одном кафе на Ката бич даже кашу подают)

Конечно можно ! Здесь такое изобилие всех кухонь мира на любой вкус и кошелёк .

Идёте на рынок и покупаете обычный вареный рис и рыбу на гриле )

Веранда есть везде, мне кажется . Най Харн, Ката, Карон - есть точно . 50% отдыха питались там, т. к с ребенком . В других кафе - карбонара, рыба на гриле, во фритюре, рис, макароны , фри, нагетсы, раз уж на то пошло, есть во всех кафе.