Подскажите: ПЦР-тест, сделанный в России, должен быть сделан не ранее чем 48 часов на момент прибытия на бали или на момент вылета самолета из Мск? где это прописано четко?

На вылет.

На момент вылета из России, если у вас единый билет до конца.

До вылета из первого пункта единого билета в Индонезию.

Можете посмотреть в тиматике, там прям четко это правило перенесено из официального документа Индонезии.