Одного компонента Спутник Лайт будет достаточно для въезда на Бали?

Да, он сам по себе однокомпонентный.

Индонезия принимает все полные вакцинации, не зависимо от срока давности.

Если это именно Лайт, а не первый укол спутника, то пройдет.