поеду из мск через Италию, подскажите пожалуйста, какого взять оператора, что бы оставаться с интернетом на протяжении всего пути?

А просто включить роуминг своего оператора? Я только так летаю и норм, у меня МТС, тариф с безлимитным интернетом, поэтому в роуминге вообще никаких проблем.

Если телефон недешевый и в нем есть есим, то можно подключить одного из виртуальных провайдеров. Это уже будет независимо от российского оператора связи. Их тарифы часто выгоднее….