Можно уложиться в 30к рублей (на одного) в месяц, проживая в Узбекистане? Включая жильё (однушку), питание? И какой город посоветуете? Ташкент, видимо, сейчас дороже всех?

Можно, многие так живут. Даже в Ташкенте.

Если найдётся аренда максимально дёшево то можно и в Ташкенте.

Снимите дачу в ташкентской области, с газом и водой, цены еще не поменялись. Хватит и еще останется.

Ну в областях можно за 200-250$ снять квартиру.

Чирчик, Алмалик, Ангрен.