как вы общаетесь во Вьетнаме с людьми? Они вроде как английский не знают

Секретная техника общения "Крокодил" — жестами показать можно в половине случаев, что нужно. В остальных случаях — гугл-переводчик. А вообще — используйте максимально простые слова на английском, не стройте громоздкие предложения. Некоторые так лучше понимают (кто худо-бедно знает английский).

Как только определитесь для Чего нужно общение, так сразу и разрешится проблема с этим.

Очень по разному, вчера ребенок с нами пообщаться подходил, демонстрировал хорошее знание языка. А кто то только с гугл переводчиком.