Как в Германии обстоят дела с пешеходными переходами? Тут можно переходить где угодно? Или тут быть пешеходом действительн неудобно?

Прям так переходить можно) они нерегулируемве в смысле.

Ну по факту Германия страна правил) - так что переходить надо по переходам и светофорам (и естественно на зелёный свет). В больших городах туристы бегают и на удачу без перехода. Но за такое есть штраф. Сам не платил, но мой друг счастливчик уже 2 раза в Мюнхене (за много лет) платил штраф.